Panquecas polacas de batata

Placki ziemniaczane, também conhecido como Panquecas de Batata Polacas, tem uma longa história na culinária da Polônia.

 As batatas foram introduzidas na Polônia no século 17, e rapidamente se tornaram um alimento básico na dieta polaca devido à sua versatilidade e abundância.

Placki ziemniaczane foram criados como uma forma de fazer uso de batatas excedentes, especialmente durante a época de colheita de outono. Originalmente um prato simples e frugal, a receita envolvia ralar batatas e misturá-las com farinha, ovos e temperos. A mistura foi então frita até dourar e crocante.

 Com o tempo, Placki ziemniaczane ganhou popularidade e se tornou um prato amado nos lares polacos, apreciado por seus sabores reconfortantes e deliciosos. Hoje, essas panquecas de batata são apreciadas, não apenas, na Polônia, mas também em todo o mundo como um deleite tradicional e encantador.

Ingredientes para Placki ziemniaczane:

- 4 batatas grandes, descascadas e raladas

- 1 cebola pequena, finamente picada

- 2 ovos 4 colheres de sopa de farinha para todos os fins

- 1 colher de chá de fermento em pó Sal

- pimenta a gosto

- Azeite vegetal para fritar

- Creme azedo ou maçã (opcional, para servir)

Preparo:

Coloque as batatas raladas em uma toalha de cozinha limpa ou pano de queijo e esprema qualquer excesso de umidade. Em uma tigela grande, misture as batatas raladas, a cebola picada, os ovos, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta. Misturar bem para criar uma massa suave.

Em uma frigideira grande, aqueça uma quantidade generosa de óleo vegetal em fogo médio. Coloque uma parte do batedor de batata no óleo quente, espalhando-o para formar panquecas individuais. Frite as panquecas até ficarem douradas e crocantes em ambos os lados.

Uma vez fritas, transfira o Placki ziemniaczane para uma placa forrada por papel toalha para drenar o excesso de óleo. Repita o processo com a massa de batata restante, adicionando mais óleo à panela conforme necessário.

Sirva o Placki ziemniaczane quente, opcionalmente com creme azedo ou molho de maçã ao lado para um toque tradicional polaco. Desfrute do sabor saboroso e reconfortante de Placki ziemniaczane, as amadas panquecas polacas com uma história que se estende por séculos. Deleite-se com essas guloseimas crocantes, outrora um simples prato frugal feito de batatas excedentes, agora apreciado em todo o mundo por seus deliciosos sabores. Também pode ser servido com um molho de cogumelos secos.

Envelhecimento com prosperidade à moda polaca

Envelhecimento e decrescimento populacional com prosperidade na Polônia.

A Polônia tem uma história de idas e vindas (não colocaria assim, mas de invasões e recuperações de seus territórios e soberania) , pois teve o seu território dividido entre o Reino da Prússia (depois República da Alemanha), o Reino da Rússia e o Império Habsburgo da Áustria desde 1795 e só recuperou sua independência no final da Primeira Guerra Mundial, em 1918. Porém, duas décadas depois, foi palco de invasão da Alemanha e da União Soviética. Em 19 de fevereiro de 1947, a República Popular da Polônia (foi proclamada) e,  lhe foi imposta, em acordo de Józef Stalin com Estados Unidos e Grã-Bretanha ser membro satélite da União Soviética. Durante as manifestações de 1989, o governo socialista polaco foi derrubado e a Polônia adotou uma nova constituição, que estabeleceu o país como um país capitalista, renomeada Terceira República Polaca.

Sim, porque a primeira foi estabelecida, em 1569, na cidade de Lublin, sendo a primeira república pós idade média, e duzentos anos antes da República da Filadelfia de 1776 e da República da França de 1796 (respectivamente a segunda e a terceira no mundo).

A população da Polônia era de 35,6 milhões de habitantes em 1980, chegou ao pico populacional de 38,7 milhões de habitantes em 1999, caiu para 36,7 milhões em 2024 e deve diminuir para 36,4 milhões de habitantes em 2029, como mostra o gráfico abaixo, com dados do relatório WEO do Fundo Monetário Internacional (FMI).

Em termos econômicos, o FMI indica que a renda per capita, em preços constantes, em poder de paridade de compra (ppp), era de US$ 12,3 mil em 1980, caiu para US$ 10,5 mil em 1991 (abaixo da renda per capita brasileira), recuperou para US$ 15,5 mil em 1999, chegou a US$ 39,2 mil em 2024 e deve atingir US$ 46,2 mil em 2029. Ou seja, o crescimento acelerado da renda per capita ocorreu após o início do decrescimento populacional. O envelhecimento populacional não impediu que a Polônia entrasse no clube dos países de alta renda e muito alto IDH.

A Polônia tinha um IDH de 0,715 em 1990, passou para 0,794 no ano 2000, passou para 0,869 em 2015 e chegou a 0,881 em 2022, ocupando o 36º lugar no ranking global dos países (o Brasil estava em 89º lugar em 2022).

Portanto, a desaceleração do crescimento da população não impediu o avanço do IDH. O gráfico abaixo, também com dados do FMI, indica que a renda per capita, em preços constantes, em poder de paridade de compra (ppp), estava em torno de US$ 10 mil na década de 1980, tanto no Brasil quanto na Polônia. Mas a partir da década de 1990, a renda per capita da Polônia avançou em ritmo acelerado, enquanto a renda per capita do Brasil apresentou lento crescimento.

Em 2024, o FMI estima uma renda per capita de US$ 16,6 mil no Brasil e de US$ 39,2 mil na Polônia. Para 2029, os números são US$ 17,9 mil US$ 46,2 mil, com a renda per capita da Polônia sendo 2,6 vezes maior do que a brasileira

No pensamento convencional, o envelhecimento populacional da Polônia, conjugado com o decrescimento demográfico, levaria necessariamente à “armadilha fiscal geriátrica” e seria o fim da linha para o desenvolvimento humano do país. Contudo, o exemplo da Polônia mostra que pode haver envelhecimento e decrescimento da população com prosperidade social e ambiental.

Em termos ambientais, a rede Global Footprint Network apresenta duas medidas úteis para se avaliar o impacto humano sobre o meio ambiente e a disponibilidade de “capital natural”. A Pegada Ecológica é utilizada para avaliar o impacto que o ser humano exerce sobre a biosfera e a Biocapacidade busca avaliar o montante de terra e água, biologicamente produtivo, capaz de prover bens e serviços do ecossistema à demanda humana por consumo, sendo equivalente à capacidade regenerativa da natureza.

O gráfico abaixo, apresenta os dados da Pegada Ecológica e da Biocapacidade da Polônia, de 1961 a 2019, com projeções até 2022. Nota-se que a Biocapacidade da Polônia cresceu de 62 milhões de hectares globais (gha) em 1961 para 80 milhões de gha em 2022. A Pegada Ecológica passou de 122 milhões de gha em 1961 para 225 milhões de gha em 1988. Porém, a Pegada Ecológica caiu nas décadas seguintes. Portanto, o déficit ambiental da Polônia caiu, mesmo com o aumento da renda per capita.

Portanto, o chamado “inverno demográfico” da Polônia tem se transformado em primavera social e ambiental. O decrescimento populacional, em vez de ser um problema, tem se transformado em solução. Os idosos que eram vistos como um passivo que representa gastos de uma população improdutiva, se transformaram em um ativo para a melhoria da qualidade de vida.

O artigo “Don’t fear the boomers! How Poland is celebrating its old people – and making life better for every age”, publicado no jornal britânico The Guardian (Oltermann 18/09/2024), mostra que enquanto o resto da Europa se preocupa com a onda do envelhecimento, algumas cidades polacas estão tratando suas populações envelhecidas como uma oportunidade e não como um fardo, com resultados notáveis.

A maioria dos idosos está fazendo uma contribuição incrível para a sociedade. Os planejadores urbanos dizem que a mudança demográfica pode tornar as cidades melhores para todos. Indubitavelmente, a Polônia está buscando se adaptar à nova realidade da mudança da estrutura etária e está tentando aproveitar as oportunidades da economia prateada (“Silver economy”), que se refere ao conjunto de atividades econômicas que abarcam as contribuições, as necessidades e as demandas da população idosa, especialmente de 50 anos e mais de idade.

O fato é que a Polônia enriqueceu concomitantemente ao envelhecimento populacional e pode servir de exemplo para o Brasil que ainda é um país de renda média.

 

autor: José Eustáquio Diniz Alves, Doutor em demografia,

link do CV Lattes: http://lattes.cnpq.br/2003298427606382

Referências:

ALVES, JED. Decrescimento demoeconômico com elevação da prosperidade social e ambiental, Ecodebate, 20/01/2023

https://www.ecodebate.com.br/2023/01/20/decrescimento-demoeconomico-com-elevacao-da-prosperidade-social-e-ambiental/

Philip Oltermann. Don’t fear the boomers! How Poland is celebrating its old people – and making life better for every age, The Guardian, 18/09/2024

https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2024/sep/18/dont-fear-the-boomers-how-poland-is-celebrating-its-old-people-and-making-life-better-for-every-age?utm_source=whatsappchannel

in EcoDebate, ISSN 2446-9394

Fonte: EcoDebate

P.S. Fiz alterações no texto do primeiro parágrafo do artigo do Dr. Diniz Alves, pois parece que ele desconhece a história da Polônia e se guia pela ideologia do pós-guerra, da guerra fria, posicionando-se pela versão norte-americana dos fatos, e não pela história real da Polônia. As alterações em sua maioria estão entreparenteses e em negrito,

 

Polônia quer proibir venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos

Polônia planeja tornar mais rigorosa a lei sobre venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos. Apesar das críticas, as bebidas alcoólicas continuam a ser populares no país da Europa Central.

 

A Polônia foi o terceiro maior produtor de cerveja da Europa em 2023, de acordo com um estudo do Eurostat, sendo também um grande exportador de vodka.

 

O governo polaco decidiu reforçar a legislação sobre a venda de bebidas alcoólicas, numa tentativa de impedir que adolescentes comprem bebidas altas horas da noite em lojas abertas 24 horas por dia, como as delicatesses de postos de combustíveis.

 

As novas regras surgem em resposta às altas de atropelamentos e outros acidentes envolvendo jovens sob o efeito do álcool. A venda de álcool a menores é ilegal na Polônia, sendo punível com uma multa pesada ou um mês de detenção. No entanto, de acordo com a regulamentação atual, os vendedores estão autorizados - mas não são obrigados - a verificar a idade dos compradores através dos seus documentos.

 

A partir de agora, essa verificação passa a ser obrigatória. As medidas vão também proibir a venda de álcool entre as 22h00 e as 6h00 nos postos de gasolina, onde atualmente é disponível 24 horas por dia.

 

"Os vendedores terão de ser mais atentos e responsáveis ", disse a ministra polaca da Saúde, Izabela Leszczyna, à emissora Radio Zet, na quinta-feira. O trabalho sobre a nova regulamentação está quase concluído e será acelerado, garantiu Leszczyna.

 

Bebidas que se assemelham a lanchinhos para crianças causam polêmica

A venda de álcool a menores tem sido um tema recorrente na Polônia. No início desta semana, o vice-ministro da Saúde, demitiu-se por não ter conseguido banir das prateleiras dos supermercados uma série de pacotes plásticos com álcool que se assemelham a lanches para crianças.

 

A bebida - chamada "Voodoo Monkey" - de propriedade da Owolovo, empresa polaca que também produz várias bebidas de fruta não alcoólicas e "snacks" em tubos, já pediu desculpa e anunciou que o produto vai ser descontinuado.

 

Szymon Hołownia, presidente do parlamento polaco, classificou o produto como "puro mal" numa publicação no Facebook compartilhada, na segunda-feira.

 

Ressacas e problemas

Esta não é a primeira vez que a Polônia se envolve num debate acalorado em torno do álcool. Em 2022, Jarosław Kaczyński, líder do partido populista de extrema-direita Direito e Justiça - e ex-vice-primeiro-ministro - provocou polêmica depois de ter atribuído a baixa taxa de natalidade do país ao consumo de álcool pelas mulheres.

 

"Se, por exemplo, a situação se mantiver de tal forma que, até aos 25 anos, as moças, as mulheres jovens, bebam a mesma quantidade que os seus pares, não haverá filhos", disse Kaczyński aos militantes num comício político antes da campanha presidencial de 2022.

 

Os comentários provocaram a indignação de grupos de direitos das mulheres, muitos dos quais apontaram a política de aborto altamente restritiva de Varsóvia como um fator que influencia esta tendência.

 

O partido Direito e Justiça de Kaczyński, PiS, perdeu o poder para a aliança de centro-esquerda formada pela Coligação Cívica do atual primeiro-ministro Donald Tusk e dois outros grupos políticos mais pequenos no ano passado. No entanto, apesar das críticas, as bebidas alcoólicas continuam a ser populares no país da Europa Central.

 

Polônia, criadora da moderna cerveja na virada do primeiro milênio, é o terceiro maior produtor de cerveja da Europa. Trata-se de uma indústria altamente lucrativa, com os impostos sobre as vendas de álcool totalizando cerca de 13 bilhões de złotys (18 bilhões de reais) para os cofres do Estado.

 

Embora o consumo de álcool tenha, em geral, diminuído 0,6 litros entre 2010 e 2020 na Europa, na Polônia, no mesmo período, aumentou 1 litro por ano para os indivíduos com mais de 15 anos. No entanto, de acordo com os peritos, as perdas decorrentes de mortes prematuras, absentismo e acidentes são muito mais elevadas.

 

Fonte: AP

Acordo previdenciario Brasil Polônia

Foto: Divulgação

 

Cidadãos poderão contar tempo de contribuição, em ambos os países, para obter benefícios.

 

Os governos do Brasil e da Polônia avançaram nas tratativas para um acordo bilateral de Previdência Social. Nesta quarta-feira (25/9), o ministro Carlos Lupi participou de reuniões, em Brasília (DF), com representantes do Ministério da Família, Trabalho e Política Social da Polônia (MRPiPS) e das instituições previdenciárias (ZUS e KRUS) do país europeu.

 

O acordo, em discussão desde 2022, busca garantir que cidadãos possam solicitar benefícios previdenciários, como aposentadoria por idade, pensão por morte e aposentadoria por invalidez, com base no tempo de contribuição em ambos os países. Além disso, o tratado busca evitar a bitributação, facilitando a vida de trabalhadores e aposentados que possuem vínculos com as duas nações.

 

Para o ministro Carlos Lupi, o avanço desse acordo ratifica o compromisso com a proteção social. “Este documento reflete a prioridade que os dois países dão aos direitos sociais. A Previdência Social brasileira é um exemplo para o mundo e seguirá cada vez mais fortalecida”, afirmou.

 

A conclusão do texto e a definição dos ajustes administrativos necessários para sua implementação deverão ocorrer até o fim da semana, quando a ata será assinada para encerrar as negociações.

Polônia exclui Rússia dos 80 anos de Libertação de Auchwitz Birkenau

Portão do campo de Auschwitz 1, onde se lê a frase em alemão: O trabalho dá liberdade

 

 A Rússia será excluída da cerimônia, no ano que vem, pelo 80º aniversário da libertação do campo de concentração e extermínio alemão nazista de Auschwitz-Birkenau pelo Exército Soviético, formado por russos e ucranianos, informou nesta segunda-feira(23/09) o diretor do museu.

 

É a terceira vez que o museu, localizado nas cidades de Oświęcim e Brzezinka, no sul da Polônia, exclui Moscou desde que a Rússia iniciou a invasão da Ucrânia em fevereiro de 2022.

 

Piotr Cywiński

"É o aniversário da libertação (do campo). Lembramos as vítimas, mas também celebramos a liberdade", disse o diretor do museu, Piotr Cywiński, em comunicado.

 

"É difícil imaginar a presença da Rússia, que claramente não compreende o valor da liberdade", acrescentou.

 

Até a invasão da Ucrânia, a Rússia costumava participar da cerimônia, realizada todos os anos no dia 27 de janeiro.

 

O museu chamou a ofensiva russa de "ato de barbárie" no dia em que começou. A Alemanha nazista ocupou um antigo quartel das forças armadas da Polônia e o transformou num campo de concentração e extermínio de Auschwitz-Birkenau após invadir a Polônia na Segunda Guerra Mundial.

 

O campo, tornou-se um símbolo do genocídio de seis milhões de polacos, destes, um milhão e trezentos mil eram de origem judaica, a maioria nascidos na Polônia, que morreram naquele local entre 1941 e 1944, além de outros 150 mil prisioneiros soviéticos.

 

Fonte: AFP

Cinemateca de Curitiba recebe “Dores da Polônia” com exibição de documentários de Ulisses Iarochinski

By Redação Página1 On

9 set, 2024

Reportagem: Emerson Teixeira Curitiba

 

Ulisses Iarochinski

No dia 11 de setembro, a partir das 19 horas, a Cinemateca de Curitiba será palco do evento comemorativo “Dores da Polônia”, que celebrará a resistência polaca durante a Segunda Guerra Mundial. O cineasta e historiador Ulisses Iarochinski apresentará dois de seus documentários, “Levante de Varsóvia” e “Cemitério sem Tumbas – Auschwitz Birkenau”, em uma noite de reflexão sobre a história da Polônia e os horrores da guerra.

 

O evento rememora um período dramático da história polaca, com destaque para o ano de 1944, quando o país foi palco de intensos conflitos. Um dos episódios mais marcantes foi o Levante de Varsóvia, iniciado em 1º de agosto daquele ano, em que moradores da capital polaca resistiram heroicamente contra 40 mil soldados nazistas.

 

 

A revolta, que se estendeu até outubro, resultou em mais de 166 mil mortos, incluindo 11.500 polacos de origem judaica. De uma população de 1,7 milhão de habitantes, menos de 6% sobreviveu à devastação da cidade. “Este é um dos eventos mais significativos da história polaca, onde pessoas de todas as idades e origens lutaram com bravura pela sua liberdade. Mostrar essa história é um dever”, afirma Iarochinski.

 

O cineasta também recorda a relevância de discutir a ascensão do fascismo na época e seus ecos na atualidade: “O fascismo foi a maior tragédia da humanidade, e hoje, em um momento de avanço da extrema-direita no Brasil e no mundo, é essencial relembrar que esses ideais são criminosos”. 

O segundo documentário da noite, “Cemitério sem Tumbas – Auschwitz Birkenau”, produzido em 2005, retrata as cerimônias de 60 anos da libertação dos campos de concentração e extermínio nazistas. O filme aborda os horrores vividos nas cidades polacas de Oświęcim e Brzezinka, locais que se tornaram símbolo da barbárie nazista.

 

Além disso, o documentário inclui impactantes imagens sobre os experimentos conduzidos pelo médico Josef Mengele e a presença de líderes mundiais nas celebrações do fim do Holocausto. Durante a exibição, serão apresentados também trechos dos poemas “Aos que vão nascer”, do alemão Bertolt Brecht, e “Manifesto 1944”, do polaco Julian Tuwim, ampliando a dimensão poética da memória dos acontecimentos.

 

Ulisses Iarochinski, que acumula uma vasta experiência como jornalista, historiador e cineasta, tem um currículo extenso com mais de 15 documentários de curta-metragem e 5 de longa-metragem. Seu trabalho é amplamente reconhecido pelo resgate histórico da imigração polaca no Brasil e pela forma como aborda temas históricos de extrema relevância. “Mostrar os horrores da guerra, especialmente para os descendentes de imigrantes polacos, é minha obrigação”, afirma.

 

 

 

Além da estreia em Curitiba, os documentários serão exibidos nos Campos Gerais, incluindo apresentações no Cineclube de Irati e na Câmara Municipal de Mallet, com outras datas previstas em Telêmaco Borba, São Mateus do Sul e Castro. As exibições e o evento “Dores da Polônia” têm como objetivo conscientizar o público sobre os perigos de ideologias extremistas e a importância da memória histórica. “É crucial nunca esquecermos o que a extrema-direita causou no passado, para que possamos impedir que a tragédia se repita”, conclui Iarochinski.

 

ENTREVISTA

Emerson Teixeira: Os documentários serão exibidos em municípios da região dos Campos Gerais?

Ulisses Iarochinski: Sim, até agora, além das estreias em Curitiba na próxima quarta-feira, dia 11, na Cinemateca de Curitiba, já estão agendadas exibições nos Campos Gerais, no Cineclube de Irati, dia 27/09, na Câmara Municipal de Mallet no dia 28/09 e em Telêmaco Borba ainda sem data definida no aguardo de uma definição de Castro. Também sem data definida será exibido em São Mateus do Sul e possivelmente em São Paulo. A exibição contém dois filmes documentários e dois vídeo-poemas. 1. Cemitério sem Tumbas - Auschwitz Birkenau, 2. Levante de Varsóvia, e trechos dos poemas: 1.⁠ ⁠Aos que vão nascer, do poeta alemão Bertolt Brecht, 2.⁠ ⁠Manifesto 1944 do poeta polaco Julian Tuwim.

 Emerson: As produções giram em torno da 2.ª Guerra Mundial?

Iarochinski: Sim. A Polônia foi o país mais devastado durante a segunda guerra mundial. E falar nestes dois documentários da principal revolta popular dos habitantes de Varsóvia contra 40 mil soldados alemães nazistas; e sobre a história dos mais icônicos campos de concentração e extermínio alemão nazista da segunda guerra mundial foi a principal motivação para a realização dos dois filmes. E o objetivo é sempre lembrar que a maior tragédia da humanidade foi causada pela extrema direita...o fascismo!

Emerson: Além da questão histórica, o que mais motivou as produções?

Iarochinski: Primeiro as comemorações que não param na Polônia neste ano de 2024. 27 de janeiro foi comemorado 79 anos da libertação dos campos de concentração nas cidade de Oświęcim e Brzezinka (respectivamente Auschwitz e Birkenau em idioma alemão)! Em 01/08 começaram as comemorações dos 80 anos do Levante de Varsóvia; em 01/09 as comemorações dos 85 anos da invasão da Polônia e a eclosão da Segunda Guerra Mundial pelas tropas de Hitler. E por fim e não menos importante o avanço da extrema direita no Brasil pregando golpe de Estado...e o ódio ter se instalado no Brasil de forma avassaladora. Fascismo é crime no Brasil e em todo o mundo.

Emerson: Perfeito!

Iarochinski: Então, mostrar os horrores da segunda guerra mundial, principalmente, aos descendentes de imigrantes da nação que mais sofreu durante a história da humanidade é meu dever. E só acrescentando...meu sobrenome assim escrito iarochinski é culpa do cartório de Castro que deveria escrever Jarosiński.

Emerson: O senhor tem origem polaca?

Iarochinski: Meu sobrenome assim escrito, iarochinski, é culpa do cartório de Castro que deveria escrever Jarosiński. Meus bisavôs Piotr e Anna Jarosiński junto com duas filhas e dois filhos chegaram em Castro e foram assentados na colônia de imigrantes do Tronco, em 1911. Um deles, meu avô Bolesław, está enterrado no cemitério de Castro. A grande maioria dos meus primos são de Castro. Já que nasceram em Castro mais duas filhas e dois filhos dos meus bisavôs. E no bairro Bonsucesso nasceu meu pai Cassemiro, que mais uma vez por erro do cartório de Castro, deveria se Chamar Kazimierz Jarosiński. Então, é quase uma obrigação minha exibir estes meus filmes em Castro.

Emerson: O senhor é natural de Castro?

Iarochinski: Não! Meu bisavô e meu avô com os filhos foram para Monte Alegre no final da década de 30 para trabalhar na construção da fábrica de Papel da Klabin. Eu nasci na Vila Operária, na Harmonia, Monte Alegre, distrito de Ventania, município de Tibagi. Que acabou virando município de Telêmaco Borba, em 1964. Meus bisavôs voltaram para Castro e foram morar na Vila Rio Branco. Meu avô também voltou para Castro para morrer em 1944. Minha avó, meu pai e irmãos continuaram vivendo em Harmonia.

Emerson: Que interessante, distrito de Ventania, harmonia, hoje se tornaram dois municípios.

Iarochinski: Sim. Mas na época eram tudo Tibagi, inclusive o município de Imbaú.

Emerson: Uma curiosidade, porque não exibir na internet?

Iarochinski: Não iriei colocar na TV, nem na Internet. As exibições serão sempre em auditórios e salas longe dos cinemas. Sempre com entrada franca. É uma terra de ninguém…desrespeito aos direitos autorais, roubo e uso indiscriminado de produções de outros. Não ganho nada com a Internet. Mas nas exibições em auditórios e salas de exibição, embora não fature nada, pelos menos posso ver e sentir a reação dos espectadores.

As dores da Polônia

 Ulisses iarochinski exibe na Cinemateca de Curitiba seus documentários "Levante de Varsóvia"(13min) e "Cemitério sem Tumbas - Auschwitz Birkenau.

Será dia 11 de setembro de 2024, às 19 horas. Entrada Franca:

CRACÓVIA, A MAIS BELA

 

A cidade mais bonita da Polônia é Cracóvia.

Ela ficou à frente de Gdańsk e Wrocław.

De acordo com a última pesquisa realizada pelo Painel Nacional de Pesquisa "Ariadna", Cracóvia foi reconhecida como a cidade mais bela da Polônia.

A pesquisa de opinião, encomendado pelo portal Wirtualna Polska, abrangeu uma amostra representativa de 1.132 pessoas e teve como objetivo determinar qual cidade polaca é considerada a mais atraente. Os resultados da pesquisa mostram que 19% dos participantes escolheram Cracóvia como a cidade mais bonita do país.

 

Turistas e residentes adoram a capital da voivodia (Estado) da Małopolska (Pequena Polônia).

 

Se me fosse perguntado, as mais belas pela ordem para mim são:

1. Cracóvia

2. Sandomierz

3.Lublin 

4. Zakopane 

5. Kazimierz Dolny

 

Mauro Kraiński e o Wisła no Guairão

De longo tempo...

 

Conheci o curitibano da Colônia Abranches, Mauro Longaretti Kraenski (Kraiński) em frente ao Dom Poloni, sede da Stowarzyszenie "Wspólnota Polska" em julho de 2000, em Cracóvia.

Eu tinha ido fazer o curso de idioma e cultura polaca desta entidade que está para a Polônia, como a Alliance Française está para a França, o Instituto Goethe está para a Alemanha, o Instituto Cervantes está para a Espanha e o Instituto Camões está para Portugal.

Mauro já estava em Cracóvia desde 1988, quando ganhou uma bolsa do Ministério da Educação da Polônia para estudar numa Universidade polaca.

A amizade se solidificou ao longo dos anos e até já trabalhamos juntos numa série para TVN (Rede de televisão da Polônia). Na foto, estamos na plateia do Teatro Guairão, em Curitiba, onde fomos assistir ao maravilhoso espetáculo, no último domingo, do Grupo Folclórico Wisła de Curitiba, o mais antigo do mundo, em homenagem ao povo polaco que se rebelou contra a invasão nazista de Hitler, entre agosto e outubro de 1944 e que ficou conhecido como o Levante de Varsóvia.

 

Mas falando do espetáculo foi o melhor e maior espetáculo em muitos anos Curitiba é a capital latinoamericana do folclore. São 62 anos do mais importante festival de etnias e folclore das Américas.

E o maior e maís antigo grupo folclórico polaco do mundo é o Wisła de Curitiba, que está comemorando 96 anos de existência. Ontem à noite no palco do Teatro Guairão aconteceu de tudo: Bailados, Música, Orquestra, Cinema, Documentários, teatro, canto coral.

E o responsável por tudo: o diretor e coreógrafo Lourival Araújo Filho. Lourival é formado em coreografias folclóricas pela Universidade Católica de Lublin.

Lourival no centro do palco na cidade de Ożarów, na Polônia

 

O Wisła (Vístula) fez uma homenagem emocionante ao Levante de 44 (revolta do povo de Varsóvia contra a ocupação nazista de mais de 4 anos) com a participação dos artistas Simone Spoladore e Pedro Inoue.

E aquele luminar de cores vermelha e branca das lanternas dos celulares foi a salva de palmas para o memorável espetáculo artístico de Curitiba. E o público foi o maior do ano, mais de 2 mil pessoas lotaram a plateia e os primeiro e segundo balcão

P.S. O Mauro continua morando em Cracóvia, onde trabalha como intérprete simultâneo e tradutor.

POLÔNIA CHORA A MORTE DO GRANDE ATOR

Faleceu nesta terça-feira, 9 de julho, em Cracóvia um dos maiores atores da história do teatro e do cinema polaco:

 

JERZY STURH

"O mestre, a lenda do cinema polaco, morreu."

 

O grande artista sofreu um ataque cardíaco anos atrás e lutava contra um câncer na laringe há algum tempo. Não resistiu.

 

Diretor de cinema, professor universitário, roteirista, escritor, ator de cinema, ator de teatro, encenador, pedagogo, produtor, nasceu em 18 de abril de 1948, em Cracóvia. Deixou a esposa e um casal de filho. Tinha 77 anos.

 

 

Graduado em filologia polaca na Universidade Iaguielônica e no Departamento de Arte Dramática de Cracóvia PWST.

 

Já durante seus estudos de dramaturgia, ele começou a se apresentar no Teatro Velho de Cracóvia. Ele atuou com destaque em produções dirigidas por Konrad Swinarski, Jerzy Jarocki, Jerzy Grzegorzewski e Andrzej Wajej.

 

 

No cinema, ele trabalhou com os diretores mais destacados: Andrzej Wajda, Agnieszka Holland, Krzysztof Kieślowski, Krzysztof Zanussi, Filip Bajon, Grzegorz Królikiewicz, Feliks Falk, e Piotr Szulkin.

 

Foi reitor da Academia Ludwik Solski de Artes Dramáticas e estudou também no Liceu Stefan Żeromski de Bielsko-Biała.

 

Ficou conhecido por filmes como "Wodzirej", "Amator", "Buther Animal", "Sexmission", "Kingsajz", "Kiler" e "Shrek" .

 

 

Krystyna Janda e Jerzy Stuhr

 

A grande atriz Krystyna Janda, companheira de palco e de tela,  foi a primeira a se manifestar nas redes sociais sobre a morte de seu amigo:

 

"Jerzy Stuhr morreu! Um dos maiores está morto! Com conquistas e uma vida que poderia dar a várias ou até a uma dezena de pessoas. Um homem extraordinário. Amigo das pessoas, do mundo, dos animais, das crianças. O escolhido do deus da arte, atuação e direção. Também um ótimo professor. Arte e vida. Ele criou gerações de atores e diretores polacos e deu presentes generosos a milhares de telespectadores. Seu conhecimento da natureza humana, de seus cantos e recantos, era ilimitado. Sua alegria de viver, senso de humor e imaginação eram um bem público, felizmente. Foi um valioso parceiro de diretores de cinema e teatro. Seus papéis deram brilho, força e sentido a tudo o que foi criado. Amado pelos espectadores, pessoas, familiares, parceiros de palco, amigos na Polônia e em todo o mundo, estudantes, jovens atores. Um grande polaco e cidadão, corajoso, sempre defendendo a liberdade e as pessoas comuns. Não indiferente ao mal, cuidadoso no julgamento, leal, fiel aos seus ideais, verdadeiro, sempre verdadeiro. Ele sonhava em morrer no palco e quase aconteceu. Ele tocou até suas últimas forças, a última apresentação do Teatro Polonia, que dirigiu e tocou. Seu grande sucesso "Genius" aconteceu em sua amada Cracóvia. Desde o início da nossa Fundação, ele esteve conosco por 20 anos, dirigiu e desempenhou muitos papéis maravilhosos, esteve aqui e compartilhou seu talento, centenas de noites. Só podíamos vê-lo no palco em nossas apresentações no Teatro Polonia e no Och-Teatr, todos nós sabíamos, tanto o público quanto nós, o quanto estávamos honrados por Ele. Que grande tesouro, bondade e honra nos são dados. Nós nunca esqueceremos. Pouco antes de ir para o hospital, ele apenas suspirou: “Gostaria de ver a Costa Amalfitana novamente”. Jurek, meu caro! Amigo! Meu querido. Descanse em paz, você deixou o mundo, a Polônia e nós com outros. Melhores. Krystyna Janda"

 

O presidente da República Andrzej Duda declarou tão logo soube da morte de Jerzy Stuhr que ele era uma figura excepcional na cena teatral e cinematográfica polaca.

 

“Suas criações de atuação permanecerão para sempre um testemunho de talento e profissionalismo excepcionais”, escreveu o presidente, acrescentando que Stuhr estabeleceu os melhores padrões para o teatro e o cinema polaco com suas peças e filmes.

 

A presidente do Senado Małgorzata Kidawa-Błoska (Partido Plataforma da Cidadania) avaliou que a notícia da morte de Jerzy Stuhr "quebra o coração".

 

Ela enfatizou que Stuhr foi excelente e produziu "criações teatrais e cinematográficas inesquecíveis, de "Amator" aos melhores papéis de dublagem. "Sr. Jerzy, obrigado".

 

Comendas e condecorações

Ganhador de vários prêmios em sua carreira como ator e diretor foi condecorado pelo Presidente da República com a mais alta condecoração da Polônia.

 

- 1997 – Cruz de Comandante da Ordem da Polonia Restituída "em reconhecimento às contribuições notáveis ​​à cultura nacional"

- 2011 – Cruz de Comandante com Estrela da Ordem da Polônia Restituída "pelas notáveis ​​contribuições à cultura polaca, pelas realizações na criação artística e nas atividades de ensino"

 

- 1979 – Cruz Dourada do Mérito.

- 1989 – Cruz Dourada do Mérito

- 1995 – Prêmio Cidade de Cracóvia

- 2000 – Cruz de Cavaleiro da Ordem do Mérito da República Italiana

- 2005 – Medalha de Ouro ao Mérito à Cultura "Gloria Artis"

- 2007 – Láurea de Cracóvia do século 21

- 2007 – Grau honorário da Universidade da Silésia, em Katowice

- 2012 – Distintivo "Honoris Gratia".

- 2014 – Ordem do Sorriso e membro do Capítulo Internacional da Ordem do Sorriso.

Ficou internacionalmente conhecido por atuar nos filmes do diretor Krzysztof Kieślowski Três cores: Branca, e pela série Dekalog.

 

Prêmios:

- 12 de novembro de 2008 ele recebeu Złota Kaczka (Pato de Ouro) sendo eleito o melhor ator de comédia do século.

- Stuhr foi nomeado para o European Film Award por seu papel quádruplo em Love Stories. - Ele foi laureado no Festival de Cinema de Veneza.

 

Ele também recebeu vários outros prêmios polacos e internacionais em reconhecimento ao seu trabalho, incluindo:

 

- 1988 – Prêmio Witkacy - Prêmio do Círculo da Crítica

- 1994 – Prêmio Especial do Festival de Cinema de Gdynia por seu papel no filme Spis cudzołożnic ("Lista de Adúlteras")

- 1997 – Paszport Polityki

- 1997 – Prêmio Leão de Ouro no Festival de Cinema de Gdynia por seu papel no filme Love stories

- 2007 – Prêmio de Melhor Roteiro no Festival de Cinema de Gdynia para o filme Korowód

- 2014 – Ordem do Sorriso

- 2014 – Prêmio Especial do Festival de Cinema de Gdynia por seu filme Obywatel

- 2018 – Prêmio Academia Polaca de Realização de Vida 

 

P.S. Quando vivia em Cracóvia passava, quase que diariamente, diante do Teatro que ele dirigia. Tive oportunidade de vê-lo no palco e de assistir vários filmes com ele. Cruzei com ele algumas vezes no Rynek Główny (praça do mercado central), a praça central de Cracóvia.

Cracovianos contra os turistas

 

Moradores de Cracóvia processam prefeitura por turistas "desrespeitosos". Os cracovianos recorreram à Justiça, buscando soluções para o crescente número de problemas gerados pelo comportamento dos turistas nas madrugadas da cidade.

 

Os moradores descrevem cenas de excesso e desordem que perturbam a tranquilidade noturna. Segundo eles, não é raro ver grupos de jovens barulhentos que deixam para trás ruas sujas.

 

As festas que se prolongam madrugada adentro se tornaram um quadro comum, algo que tem trazido descontentamento e ações judiciais contra quem deveria regular o problema: a própria prefeitura.

 

O cenário perturbador descrito revela um conflito entre o turismo massivo e a qualidade de vida dos residentes. De acordo com Ryszard Rydiger, advogado que representa os moradores descontentes, a situação ultrapassa meras reclamações e reflete uma “violação da lei” que simboliza os excessos do turismo na cidade.

 

Praça Central com o Sukienice (mercado de artesanato e museu nacional)a Basílica de Santa Maria

“Os turistas agem como Tarzans na selva, sem respeito pelas normas locais“, acrescentou Rydiger em sua denúncia.

 

Em resposta às crescentes queixas dos cidadãos, o novo prefeito, recém empossado, Aleksander Miszalski nomeou um responsável municipal para gerenciar especificamente o período noturno. Somado a isso, a cidade inovou ao proibir a venda de álcool entre meia-noite e 5h30, uma medida que, segundo relatórios da polícia local, já resultou na redução pela metade das ocorrências relacionadas a distúrbios e embriaguez pública.

 

Ao centro o Teatro Juliusz Słowacki e ao fundo a Basílica de Santa Maria

 

As ações tomadas pelo município refletem não só uma resposta às necessidades imediatas de restaurar a ordem, mas também um esforço contínuo de balancear a vitalidade econômica trazida pelos turistas com o direito à tranquilidade dos moradores. Campanhas publicitárias foram implementadas, visando educar os visitantes sobre a importância de respeitar as normas locais. Além disso, a figura do “Ajudante da Cidade“, um voluntário noturno que auxilia turistas e reporta problemas, tem sido uma ponte importante entre locais e visitantes.

 

Em meio a esses desafios, Cracóvia busca um equilíbrio necessário para sustentar sua popularidade como destino turístico sem comprometer a qualidade de vida de seus habitantes.

 

CRACÓVIA

O rio Vístula, a Colina de Wawel com o Castelo Real e a Catedral

 

Uma das mais belas cidades do mundo possuí, provavelmente, o conjunto arquitetônico medieval mais preservado da Europa.

 

A segunda maior cidade do país, já foi capital da Polônia entre os anos de 1039 e 1079, 1138 e 1290, 1296 e 1596 (oficialmente até 1795), a principal cidade da coroação dos reis da Polônia panteão nacional. Nas catacumbas de sua catedral metropolitana estão sepultadas todas as famílias reais polacas, com exceção do primeiro rei, Bolesław 1.º e seu pai, fundador do reino, Mieszko 1.º.

 

O castelo Real, a Catedral e a caverna do dragão

 

A cidade cresceu de um assentamento da Idade da Pedra para ser a cidade mais importante da Polônia. Começou como um vilarejo na Colina de Wawel e foi relatado por Ibrahim ibn Yaqub, um comerciante do século X de Córdoba, como um movimentado centro comercial da Europa Central em 985.

 

Com o estabelecimento da sexta mais antiga universidade do mundo e locais culturais no surgimento da Segunda República Polaca, em 1918, e ao longo do século XX, Cracóvia reafirmou seu papel como um importante centro acadêmico e artístico nacional. Foi preservada pela ocupação nazista durante a segunda guerra mundial e pode assim preservar todos seu esplendor medieval.

 

Universidade Iaguielônica de Cracóvia

 

A partir de 2022, a cidade que tem uma população de 800.653 habitantes, recebe anualmente, principalmente no verão, mais de 10 milhões de turistas de todo o mundo.

 

Muitos deles acorrem à cidade onde o Santo João Paulo II foi cardeal metropolitano e para orar diante do quadro de "Jesus Misericordioso", segundo a visão de Santa Faustina Kowalska, recebida na cidade de Płock, do próprio Jesus Cristo, que lhe disse:

 

"Pinta uma imagem de acordo como modelo que estás vendo, com a inscrição: Jesus, eu confio em Vós. Desejo que esta imagem seja venerada, primeiramente, na vossa capela e, depois, no mundo inteiro. Prometo que a alma que venerar esta imagem não perecerá. Prometo também, já aqui na Terra, a vitória sobre os inimigos e, especialmente, na hora da morte."(Diário 48)

 

"Os dois raios representam o Sangue e a Água: o raio pálido significa a Água que justifica as almas; o raio vermelho significa o Sangue que é a vida das almas. Ambos os raios jorraram das entranhas da Minha Misericórdia, quando na Cruz, o Meu Coração agonizante foi aberto pela lança."(Diário 299)

 

O quadro original foi pintado pelo padre Eugeniusz Kazimirowski, em Vilno, no ano 1934, quando ainda era uma cidade polaca. O quadro está no Mosteiro de Łagiewniki, em Cracóvia.

 

O quadro original

 

 Ainda em Cracóvia está antiga cidade judia de Kazimierz, atualmente um bairro boêmio, com muitas sinagogas, cemitérios e restaurantes típicos; e a poucos quilômetros a Mina de Sal de Wieliczka, os campos de concentração e extermínio alemão nazista de Auschwitz-Birkenau, o Museu Oskar Schindler,  Kalwaria-Zybrzydowska (onde Karol Wojtyła despertou para sua vocação sacerdotal) e Wadowice, onde nasceu o Papa João Paulo II.

 

Restaurante judeu Ariel no Kazimierz

Local de uma das cenas de "Lista de Schindler", no Kazimierz

Catedral abaixo da superfície na Mina de Sal de Wieliczka

 

Campo de concentração e extermínio alemão nazista de Auschwitz

 

 

 

 

 

Museu Oskar Schindler

Kalwaria Zybrzydowska

A catedral e na esquina a casa onde nasceu o Papa, em Wadowice