quarta-feira, 26 de agosto de 2009

1939: Pronto para lutar

Fac-simile com a manchete de sexta-feira, primeiro de setembro de 1939:
Dando Gdansk - Plebiscito na Pomerânia.
16 pontos de Hitler endereçados a Polônia.
Nossa resposta: exército polaco está pronto para a luta


A Biblioteca Nacional da Polônia vai colocar a disposição do público em geral cópias digitais e "scaneadas" da imprensa polaca, editais, folhetos e outros documentos de suas coleções.
Muitas destas cópias digitalizadas são de jornais do período que vai do final de agosto ao início de Outubro de 1939. Ou seja, do período da invasão alemã e da resistência solitária da Polônia. No total, são mais de quinhentos números de jornais e impressos. A coleção foi preparada para as comemorações de 70º. anos da eclosão da Segunda Guerra Mundial.
A Coleção "setembro 1939" estará disponível para os usuários da Internet na Biblioteca Nacional Digital Polona, em http://www.polona.pl/ , já a partir de hoje, 26 de agosto de 2009.
Segundo os funcionários da Biblioteca, estes impresos "constituem uma valiosa fonte de conhecimento da situação e do humor que prevaleceu durante a luta pela soberania polaca durante a guerra defensiva de 1939, em casos muitos, os jornais eram uma das poucas, e muitas vezes, a única fonte de informações, especialmente para a população civil".

sábado, 22 de agosto de 2009

A estrada de Satanás

Foto: Dawid Chalimoniuk


Nas árvores de várias localidades no Sul da Polônia penduraram avisos dizendo "Atenção! Beskydy Gólgota, a cruz de Satanás. Preocupai-vos católicos". Tudo isto porque um jornalista católico encontrou nas estações de Matysce simbolismo maçônico. "E agora?", a preocupação está com os alpinistas.

sexta-feira, 21 de agosto de 2009

Rogowska ainda não acredita que venceu

Anna Rogowska - Foto: Małgorzata Kujawka

A Polônia tem um novo ídolo... É uma mulher, a atleta Anna Rogowska! Que saltou 4,75 m na última terça-feira, em Berlim.

A polaca chegou ao topo, não só no salto com vara, mas no olímpo dos campeões mundiais. E ela ainda tem dificuldade de aceitar que é a medalha de ouro dos jogos de Berlim. Pois quem imaginaria bater a russa Yelena Isinbayeva? Ninguém! Muito menos a polaca. É bem verdade, que Rogowska já tinha superado a recordista mundial no Grand Prix, em Londres. "Se alguém tivesse me dito pela manhã que eu ganharia a medalha de ouro, eu teria rido. A surpresa quando Isinbayeva bateu no sarrafo foi imensa. Eu até agora não acredito que venci. Talvez amanhã eu vá entender o que aconteceu. Eu vim aqui sonhando com a prata, o ouro foi uma grande surpresa para mim". A Polônia inteira entrou em festa quando a medalha de prata foi para Monika Pyrek, empatada com a Norte-americana Chelsea Johnson.

Foto: Małgorzata Kujawka

Rogowska disse ter estabelecido três metas para alcançar este ano: vencer o Campeonato Polaco, ganhar uma medalha no Mundial de Berlim e bater o recorde nacional da Polônia. Os dois primeiros ela conseguiu, indo até mais longe do que o esperado. Mas ela ainda não esqueceu do último. "Eu quero bater o recorde do meu país. Esse é o meu novo objetivo".


Mais sobre a incrivel polaca no site pessoal dela http://www.anna-rogowska.com/

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

A rádio do futuro é sem música

Mikołaj Lizut
Foto: Wojciech Surdziel/AG


Rádio musical é coisa do passado, isto porque todo mundo pode "baixar" músicas pela internet. A ordem agora é ter um conteúdo inteligente. Esta é a opinião de Mikołaj Lizut, do recentemente contratado diretor da Roxy Rádio FM.
Rebelde, rockmaníaco, escritor, jornalista do jornal "Gazeta Wyborcza", o criador do teatro da Radio TOK FM - rema sempre contra a maré, Lizut diz que entrou na Roxy para cumprir uma idéia fixa de sua vida: mudar o mundo?
"Espero fazer da rádio uma missão, que não é manifestamente contrária ao fato de que eu quero ter lucro comercial e um grande número de ouvintes. Fazia-me falta uma rádio, que não me tratasse como idiota. A Mídia só não vende suas unhas. Estamos lá para fornecer a emoção que as pessoas espertas querem sentir. Não quero mudar o mundo. Mas acredito que uma nova rádio deve existir, porque as pessoas têm necessidades diferentes," opina Lizut

quarta-feira, 19 de agosto de 2009

Radio Metro na WEB


Jazz, reggae, ou disco polo? Doda, Budyń, Nosowska ou Behemot? Todos os hits de sucesso polaco vão estar disponíveis no site do jornal Metro dentro de pouco tempo.
A idéia do jornal, que é distribuindo gratuitamente nos pontos de metro, ônibus e tramwaj, é oferecer um novo serviço a seus leitores na Internet. Assim, o internauta, poderá organizar no banco de dados da emissora web, a seleção musical que mais o agradar e deixar tocando sem interrupções. Só não vai ser possível fazer download. acesse em breve em www.emetro.pl

terça-feira, 18 de agosto de 2009

Pitoń, vida e obra

A revista Cekaw - Centro de Estudos Karol Wojtyła, de Porto Alegre, em seu último número, (Ano III, nr. 7) recentemente publicado, reproduz artigo do Padre Lourenço Biernaski, CM.*, da Igreja São Vicente de Paula, de Curitiba, originalmente publicado na Revista Iprosul, Nº 157, de Janeiro/março 2006, nas páginas 31-35 e editada também em Curitiba.
Assim como os editores da Cekaw fizeram algumas alterações no texto, também me permiti outras, como por exemplo, Kościelisko, fica em Zakopane e não em Nowy Targ como colocado na publicação da Cekaw. E claro, neste blog, a única palavra permitida é polaco!
Tive a oportunidade de conhecer o Padre Jan Pitoń, logo na minha segunda visita a Polônia, em julho de 2000. Fiquei surpreso de encontrá-lo forte e rijo aos 90 anos de idade, em seu apartamento de Bronowice, em Cracóvia. Quando voltei definitivamente a morar em Cracóvia, em 2002 estreitei as relações e frequentei algumas vezes seu apartamento. Da troca de informações e do reconhecimento pela grande figura que ele sempre foi para a etnia polaca no Brasil, sugeri ao cônsul honorário brasileiro Paweł Swiderski que se tentasse junto à Embaixada Brasileira uma homenagem, ou condecoração a Pitoń. Minha idéia acabou não prosperando. Por isso e não só por isso é que o segundo capítulo da minha tese de doutorado é inteiramente dedicada aos mais de 50 anos de pesquisa sobre os imigrantes polacos e seus descendentes no Brasil feita pelo Padre Pitoń. Uma vez defendida e publicada a minha tese, muitas das informações e conceitos que vêm sendo repetidos erroneamente sobre a imigração polaca no Brasil serão corrigidas, disso não tenho dúvidas, pois a fonte Pitoń é inquestionável e não aberta a polêmica, ou discussão .

PE. JAN PITON, CM
No dia 23 de janeiro de 2006, por um telefonema de Cracóvia, recebemos a notícia do
falecimento do Pe. Jan Pitoń. A sua morte ocorreu às 14:30 h. No dia 3 de fevereiro completaria 97 anos. O sepultamento foi realizado na sua terra natal, em Kościelisko, no dia 28 de janeiro.

Enterro de Padre Pitoń, em sua terra natal, Kościelisko

O Pe. Jan nasceu aos 3 de fevereiro de 1909, em Kościelisko, Zakopane, arquidiocese de Cracóvia. Filho de Jakób e Bronisława Ustupski Pitoń. Nos anos de 1915 a 1920, frequentou a escola elementar na sua terra natal.
Em seguida, durante um ano, fez a complementação em Zakopane. Em 1921, ingressou no Seminário Menor de Nowa Wieś, em Cracóvia. Foi admitido no Seminário Interno em Kleparz, aos 27 de setembro de 1925, onde fez os estudos de Filosofia. A 10 de novembro de 1927, emitiu os votos perpétuos e prosseguiu os estudos de Teologia, em vista da ordenação, recebendo a Tonsura, as Ordens Menores, o Subdiaconato, Diaconato em Stradom. No dia 10 de setembro de 1933, foi ordenado presbítero pelo Bispo Auxiliar de Cracóvia Dom Stanisław Rospond.
Na paróquia de Kościelisko, celebrou as suas Primícias e desempenhou a função de capelão do Hospital Militar em Kościelisko. Destinado para as missões do Brasil, ali chegou no dia 8 de dezembro de 1933. Recebeu do Vice-Visitador Pe. Ludovico Bronny, a nomeação de vigário paroquial em Alto Paraguaçu, onde teve oportunidade de aprender a língua e acostumar-se a um novo ritmo de vida, principalmente a visita das Comunidades, a lombo do cavalo, passando dias e dias no meio do mato, levando o serviço espiritual para os fiéis, principalmente os seus compatriotas. Durante cinco anos que ali trabalhou, com a sua alegria contagiante e seu entusiasmo, semeou a palavra de Deus e organizou os Movimentos e Associações da Paróquia, Apostolado da Oração, a Cruzada Eucarística, as Filhas de Maria, os Marianos e dar apoio às Sociedades que se organizavam em cada comunidade.
De 1938 a 1942, fez uma nova experiência no meio dos gaúchos em Guarani das Missões, também, vigário paroquial. Foi precisamente nesta época que a Vice-Província iniciou o trabalho vocacional para prover o Seminário Menor aberto em 1939, em Curitiba. Foi um grande incentivador de vocações para a vida sacerdotal e religiosa.
De 1942 a 1948, foi designado para a paróquia de Cristo Rei, em Ivai, como pároco e superior da Casa. Em 1948 foi transferido para lrati, paróquia de S. Miguel, como pároco, onde permaneceu pouco tempo, pois, logo em 1949 foi destinado para Curitiba, na qualidade de professor do Seminário Menor, ecônomo da Casa e Capelão dos Imigrantes polacos. Em 1950 viajou para a Europa, Roma e Suíça, onde permaneceu cerca de três meses, a fim de entrar em contato com as Entidades que se ocupavam de indenizações para as vítimas dos campos de concentração. Ao regressar, foi ajudar temporariamente em Alto Paraguaçu e de 1952 a 1955 foi pároco de Abranches e superior da Casa. Aos 16 de dezembro de 1955, nomeado Capelão dos Polacos no Rio Grande do Sul, dirigiu-se para Porto Alegre, em substituição ao Pe. João Wróbel. Aos 16 de setembro de 1959, recebeu a sua naturalização como cidadão brasileiro. No dia 13 de março de 1962 recebeu a nomeação de Reitor da Missão Católica Polaca no Brasil, da Sacra Congregatio Consistorialis. No dia 10 de agosto do mesmo ano, organizou uma peregrinação de polacos para Roma e Polônia.
Como era uma época ainda crítica e dificuldades com o visto na Polônia, somente 14 pessoas se aventuraram de acompanhar o Pe. Jan. Aproveitou também a ocasião para passar pelos Estados Unidos e entrar em contato com as organizações polacas daquele país. Regressou a Curitiba no dia 17 de janeiro de 1963. Designado para pároco de Abranches. No entanto o Sr. Arcebispo não concordou, pois, devido às suas inúmeras viagens como Reitor da Missão Polaca, não conseguiria dar atendimento adequado na paróquia.
Por isso, ficou apenas como substituto por alguns meses e no dia 27 de fevereiro de 1963 foi nomeado Pároco dos Imigrantes Polacos em Curitiba, junto à Igreja de São Vicente de Paulo, sem deixar naturalmente a sua função principal de Reitor da Missão Polaca. Por ocasião do Milênio do Cristianismo na Polônia, organizou uma peregrinação à Polônia com um grupo maior de pessoas e no dia 9 de abril de 1966, via marítima, dirigiu-se para Roma e em seguida, de trem até Polônia.
Em 1972, terminou o seu mandato de 10 anos de Reitor da Missão Polaca e também da Província, pois esta atividade passou para a Sociedade de Cristo, fundada precisamente para trabalhar com os emigrantes polacos em todas as partes do mundo. Pe. Pitoń continuou residindo na Casa Central e dedicou todo o tempo para organizar o Arquivo dos Imigrantes Polacos do Brasil. As suas pesquisas sobre a imigração polaca no Brasil, resultaram em profundos trabalhos cujas cópias se encontram no Arquivo da Província.
Em 1974, após entendimento com os Superiores das duas Províncias, da Polônia e de Curitiba, resolveu voltar definitivamente para Polônia. E na paróquia de Nossa Senhora de Lourdes, em Cracóvia, a sua sobrinha, professora de matemática na universidade, possuía um apartamento, onde permaneceu todo o resto de sua vida, dedicando-se sempre às pesquisas. Antes de decair completamente em sua enfermidade, entregou os seus trabalhos de pesquisas estudos e anotações (diversos cadernos escritos a mão) para a Universidade Iaguielônia de Cracóvia. Os quatro últimos anos, estava enfermo, muito esquecido, repetindo quase sempre a mesma coisa, e nem sempre reconhecendo as pessoas que o visitavam.

Talentos
O Pe. Pitoń era uma pessoa de muitos talentos que soube colocar a serviço da Igreja e da Pátria. Trabalhador incansável, tanto na sua juventude, como também na sua velhice. Como Padre novo, por onde passava, encantava a juventude, com o seu sorriso, sua alegria, sua amizade e palavras de conforto. Muito estimado pelo povo em geral, mas principalmente muito admirado pela juventude e ele também sempre apoiou os jovens. A criançada gostava do Pe. Joãozinho, pois ele sabia brincar com elas, contar histórias, organizar passeios, e sobretudo distribuir balas e santinhos.
A sua grande preocupação com o futuro dos jovens, o levou a organizar bibliotecas nas paróquias e fazer que os livros circulassem de casa em casa, para aprofundar os conhecimentos religiosos e pátrios. Além de fomentar a leitura, organizava teatros com os jovens e crianças, para instruí-las nos conhecimentos religiosos e sociais.
Estando nas paróquias do interior, interessou-se muito pelas borboletas e insetos. Teve a paciência, a competência e a perseverança, para montar, durante anos, verdadeiras coleções de borboletas e insetos. Uma coleção destinou para o Museu Nacional de Varsóvia, outra para o Museu Missionário da Congregação em Stradom e a terceira para a Vice-Província. Infelizmente, pouco valorizado o seu trabalho, fruto de tantos anos, caiu no esquecimento e abandono geral. No museu da Casa Central, ainda pode-se ver algumas borboletas e insetos, colocados em estojos.
Durante a II Guerra Mundial, colaborou efetiva e ativamente com o Comitê de Ajuda de Janeiro. Para o início da montagem do arquivo dos imigrantes polacos do Brasil, participou de um curso de seis meses, em Curitiba, em 1960, obtendo o certificado de conclusão do Curso de Biblioteconomia. A vida inteira interessou-se pela sorte dos imigrantes e a história da imigração. Mas principalmente como Vigário dos Polacos segundo "Exsul Familia" e como Reitor da Missão Católica Polaca no Brasil, dedicou-se de corpo e alma para a história dos Imigrantes, deixando muitos trabalhos, estudos feitos sobre pesquisas, artigos publicados no Brasil, na Polônia, etc. Pode-se dizer que ele foi um dos maiores conhecedores da imigração polaca no Brasil. Conhecendo o desleixo, o desinteresse e o desprezo da maioria dos padres nas paróquias com as coisas antigas, Pe. Pitoń não se deu escrúpulo em recolher tudo o que podia, anotações, às Vítimas da Polônia e também com a Cruz Vermelha, que comprovam os documentos nos arquivos de Curitiba. Após a Guerra, a sua preocupação e ocupação como padre vicentino e Capelão, Vigário e Reitor, foi com os imigrantes refugiados de sua Pátria e por causa do comunismo ali reinante não queriam voltar. Correspondência farta encontramos, com os responsáveis pelas Pessoas Deslocadas de Guerra, indo pessoalmente a Genebra e Roma, por três vezes (1960, 1962 e 1966), para defender os interesses dos que passaram nos campos de concentração, ou nos trabalhados forçados, e movendo processos judiciais, a fim de obter indenização para os mesmos. São tantas famílias de imigrantes que foram beneficiadas e indenizadas, graças ao seu esforço pessoal e à sua atitude viril para enfrentar os desafios diante dos que retardavam ou desviavam ou engavetavam simplesmente os pedidos das vítimas de guerra. Interessado em atender melhor a pastoral dos imigrantes, participou em 1953, da Semana Social em Passo Fundo-RS e do Encontro Internacional sobre a Imigração, em 1955, no Rio calendários, atas das Sociedades, Estatutos das Escolas e Sociedades Agrícolas ou Beneficentes o que constitui um acervo de grande valia no Arquivo da Congregação. Juntamente com o Pe. Wojciech Sojka, foi recolhendo documentos relativos aos sacerdotes polacos trabalhando no Brasil, bem como sobre as Religiosas Polacos das diversas Congregações que se instalaram no Brasil. Como membro da Congregação, Pe. Pítoń trabalhou anos para produzir "Efemérides da Província", inspirando-se nas "Ephémérides Vincenciennes" e "Memorie di Famiglia".
Tudo o que existe no Arquivo da Congregação (CMPS) é fruto do seu labor intenso e sua disponibilidade de trabalho. Infelizmente, nem sempre foi bem compreendido pelos seus Superiores e coirmãos, tanto na Província-Mãe como na Província de Curitiba, à qual pertencia até o final de sua vida, apesar de residir na Polônia desde 1974. Como todos, ele entrou na eternidade, mas a sua obra permanece e continua sendo fonte de pesquisas para os historiadores e pessoas interessadas.
Pe. Lourenço Biernaski, CM.* loubier@onda.com.br Curitiba/PR

segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Peregrinos em Częstochowa

Peregrinos de Garwolin


Os peregrinos continuam chegando a Częstochowa para as comemorações do dia da Rainha e Padroeira da Polônia, Matka Boska Częstochowa - Nossa Senhora de Częstochowa. (pronuncia-se matca bosca Tchenstorróva, rróva e não cova)
Nesta segunda-feira os peregrinos da paróquia de São Clemente de Trzemeśna chegam às 10:40 horas e passam pelas ruas Hektarowa, Mirowska, Aleja NMP, aleja Sienkiewicza. São 250 pessoas que pernoitam na cidade e retornam para sua cidade individualmente.
Da cidade natal do Papa João Paulo II, Wadowice, chegam às 11.00 horas do dia 19, pelas ruas Korkowa, Poselska, Żyzna, Sabinowska, Skrzetuskiego, Polna, Matejko, Piastowska, Bohaterów Monte Cassino, Korczaka, Śląska, pl. Biegańskiego, Aleja NMP, al. Sienkiewicza; 500 pessoas. Elas pernoitam em Wrzosowa já a partir de amanhã, dia 18, para no final de quarta-feira retornarem a sua cidade, individualmente.
No dia 21, será a vez dos peregrinos do Convento dos Paulinos de Cracóvia, que chegam às 15:00, através das ruas Mstowska, Mirowska, Aleja NMP, aleja Sienkiewicza. São 300 pessoas. De Olsztyn chegam no dia 20 um grande grupo que permanecem em Częstochowa até o dia 21 de agosto.
Os peregrinos que começaram a chegar no dia 15 de agosto, dia da Assunção de Nossa Senhora, já ultrapassaram a marca de mais de um milhão nestes dias. As comemorações e homenagens têm seu ponto culminante no dia 26 de agosto. Isto porque, em 1931, o Papa Pio XI aprovou a Festa em honra de Nossa Senhora de Częstochowa, neste dia. Mas o Decreto da Congregação para os Ritos da Santa Sé, para esta honraria, foi oficializado à todas as dioceses da Polônia, somente em 26 de Outubro de 1956.
Em Curitiba, as comemorações acontecem há alguns anos no Bosque do Papa João Paulo II. Este ano estava programado para o próximo dia 23 de agosto, domingo. Entretanto, as festividades foram canceladas por resolução da Missão Católica Polaca no Brasil, atendendo ordem papal, que restringiu todos os eventos (missas, etc.) em função da gripe H1N1, ou "A".

sexta-feira, 14 de agosto de 2009

Madonna em Auschwitz

Madonna e Mercy

Madonna visita, hoje, o museu de Auschwitz, segundo informa a Rádio Kraków. A polícia foi chamada para orientar o trajeto e ao que tudo indica serão alterados os acessos.
A rainha do pop desembarca no aeroporto de Balice e em seguida se desloca para Oswiecin, cidade onde está instalado o museu dos horrores da segunda guerra mundial. Segundo um de seus agentes será "uma valiosa lição de história" para Madonna e seus filhos, Lourdes, 12 anos, Rocco, 8 anos, David Banda e Mercy, ambos com 3 amos.
Auschwitz foi o maior campo de concentração e exterminação alemão nazista da Segunda Guerra Mundial estabelecido em território invadido da Polônia, entre 1940 e 1945. Auschwitz está localizado a 65 km a Oeste de Cracóvia.
A direção do Museu de Auschwitz não reconhece oficialmente a chegada da estrela. No entanto, tal como mencionado pela TVN24, o museu recebeu a mensagem de que "está sendo preparada visita de alguém importante."
Madonna se apresenta amanha pela primeira vez na Polônia e os ingressos estão esgotados desde o início do ano. O espetáculo da norte-americana será no aeroporto Bemowo de Varsóvia.

quinta-feira, 13 de agosto de 2009

Divórcio também é saúde

Foto: Maciej Swierczynski

Moda para mães e sogras no primeiro encontro sobre "divórcio justo" na Polônia. Participaram advogados, psicólogos e detetives que vivem de administrar crises que podem ajudar casais a se reconciliar, ou terminar um casamento. Estudos recentes têm mostrado que o divórcio pode ser útil em problemas de saúde que os médicos não conseguem resolver.
P.S. Cartaz da foto diz: Dou casa e dinhero somente se me casar com ela.

quarta-feira, 12 de agosto de 2009

PO de Tusk na Liderança

O PO de Donald Tusk continua na liderança

PO - 48%, PiS - 28%. Este é o resultado mais recente da pesquisa de opinião encomedada pelo jornal "Gazeta Wyborcza" sobre a preferência dos eleitores polacos pelos principais partidos políticos da Polônia.
Nesse perído que o Sejm (Câmara de deputados) está de férias, os políticos se foram, e as informações sobre os partidos mudaram muito pouco, a pesquisa de opinião preenche o vazio de notícias políticas do país.
O Partido da Plataforma da Cidadania (PO), em comparação com pesquisa de opinião de meados de julho diminuiu cerca de 3 pontos percentuais, enquanto o Partido do Direito e Justiça (PiS) perdeu 1 ponto. O PO recuperou a preferência, que teve durante muitos meses, o que representa cerca de 50%.

(Eleições para a Câmara - percentuais dos partidos)

Enquanto isso o SLD permanece nos 10%.
Outros partidos estão com muito pouco apoio, ao redor dos 1 a 2% de apoio do eleitorado. São eles: LPR, SdPl, Partia Demokratyczna, Stronnictwo Demokratyczne, UPR, Prawica RP e Samoobrona.

Cotação do PO e PiS

terça-feira, 11 de agosto de 2009

Cogumelo causa transplante de fígado

Borowik comestível


Cheiraram cogumelos e só um transplante de fígado pode salvá-los. Uma família de Sosnowiec (cidade localizada entre Cracóvia e Katowice, no Sul da Polônia) comeram cogumelo venenoso. Um adolescente agora luta pela vida no Centro de Saúde da Criança, em Varsóvia.
O jantar preparado pela mãe, na terça-feira passada, teve como ingrediente principal cogumelos silvestres. Mãe, dois filhos e uma cunhada pensaram ter colhido apetitosos cogumelos nos bosques ao redor da pequena cidade e com eles prepararam sanduíches, os famosos zapiekanka.
Contudo, no dia seguinte, todos sem exceção, foram internados no hospital de Sosnowiec com sinais de intoxicação. Em pior estado ficaram a mãe e o filho de 14 anos de idade. A mulher foi transferida imediatamente ao hospital da cidade de Szczecin (região Noroeste e distante a mais de 700 km), onde teve de fazer transplante de fígado. O menino, que foi transferido para Varsóvia, na sexta-feira, aguarda também, urgentemente, transplante fígado. O estado dele é muito grave, segundo os médicos. Ele está na unidade de terapia intensiva, pois não respira de forma independente.
"O Chapéu-de-cobra é um dos mais venenosos cogumelos da Polônia", afirma Jacek Graliński, diretor adjunto da clínica CZD. Segundo o especialista, este cogumelo "tem várias toxinas, das quais duas são particularmente perigosas para o homem. Basta comer um para morrer".
Bastou uma mordida na zapiekanka com o cogumelo para que o fígado ter sido completamente destruído. Este órgão funciona como um filtro do aparelho digestivo e tem de lidar com toxinas perigosas.
Médicos alertam para o cuidado na coleta dos cogumelos. "É extremamente importante que não se coma qualquer cogumelo, principalmente este chapéu-de-cobra", salienta Graliński.
Os cogumelos são muito apreciados na Polônia. A diversidade de tipos e cores é imensa. A sopa de cogumelos servidos no interior de pães redondos é uma das iguarias mais populares e ao mesmo tempo mais sofisticadas de Cracóvia.
A produção de grzyb, pieczarki, borowik é muito grande. Um empresário de Radzyn Podlaska (região Leste da Polônia) tem uma grande produção de borowników (cogumelos silvestres) que exporta para o Brasil. Detalhe: sua produção passa primeiro pela Itália, onde os cogumelos polacos são colocados em embalagens com a inscrição "funghi secchi" para chegar aos mercados de São Paulo. Perguntado, por nós, porque adota este procedimento, o empresário diz que é a única forma de vender para o Brasil, já que equivocadamente os brasileiros pensam que este tipo de cogumelo se chama hitachi e que bom mesmo é funghi italiano. Se ele vender como cogumelo polaco, o consumidor paulista e por extensão o brasileiro não compra.
P.S. Santa ignorância brasileira. Bastou os japoneses de Cotia iniciarem a produção do fungo comestível no Brasil para todos pensarem que só existe uma denominação para ele, ou seja, hitachi. Ou ainda: funghi secchi.


Alguns tipos de borowik:
* borowik brzozowy¹ (Boletus betulicola)
* borowik ceglastopory (Boletus luridiformis)
* borowik ciemnobrązowy (Boletus aereus)
* borowik gładkotrzonowy (Boletus queletii)
* borowik korzeniasty (Boletus radicans)
* borowik królewski (Boletus regius)
* borowik kruchy (Boletus suspectus)
* borowik LeGalovej (Boletus legaliae)
* borowik omglony (Boletus pulverulentus), borowik klinowotrzonowy (Teodorowicz 1936)
* borowik płowy (Boletus impolitus)
* borowik ponury (Boletus luridus)
* borowik purpurowy (Boletus rhodoxanthus)
* borowik sosnowy (Boletus pinophilus)
* borowik szatański (Boletus satanas)
* borowik szlachetny (Boletus edulis)
* borowik usiatkowany (Boletus reticulatus)
* borowik wilczy (Boletus lupinus)
* borowik żonkilowy (Boletus junquilleus)
* borowik żółtobrązowy (Boletus appendiculatus), borowik przyczepkowy (Zaleski 1948)
* borowik żółtopory (Boletus calopus), borowik grubotrzonowy (Skiergiełło 1960)
* Boletus carpinaceus
* Boletus fragrans

segunda-feira, 10 de agosto de 2009

Nus em polaco

Adam, Artur e Tomek - Foto: Albert Zawada

O jornal Gazeta Wyborcza, desta segunda-feira, 10 de agosto de 2009, coloca a polêmica em sua páginas, publicando fotos de pessoas conhecidas completamente peladas.
O parágrafo inicial da reportagem traz as seguintes frases: Senhor pelado: Sinto-me livre. Como um pássaro e um animal. Mas não é, por favor senhor, uma forma de exibicionismo. Senhor vestido: envergonharam-se nossos pais, eu ficaria envergonhado de mim mesmo e de ensinar meus filhos.

Aleksandra - Foto: Jan Zamoyski