Ingredientes
1 kg de requeijão
1 ovo
50 gr de passas
3 colheres de açúcar de baunilha
200-250 gr de açúcar
200 gr de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
essência de baunilha
Modo de fazer
Moer bem a ricota no liqüidificador. Bater as gemas de ovos com o açúcar, adicionar a manteiga, a ricota moída, a essência, farinha de trigo, passas e claras batidas em neve. Colocar em forma pirex untada com manteiga. Assar por uma hora. Colocar açúcar de confeiteiro sobre a massa.
8 comentários:
Hum... Essa torta é tudo de bom!
Em Santa Catarina têm bastante.
É deliciosa!
Mariza.
Olá.
Fica mais gostosa se amassar o requeijão com garfo!
a única receita polaca que a Dona Anna faz é esta, mas sem as passas.
no mais, lá em casa comida de polaco era feijão com macarrão...
Ulisses,
Adorei a possibilidade de ter a receita traduzida para o portugues, visto que em Brasilia não temos tantas informações assim sobre as tradições polacas.
Estarei repassando assim a genuina receita para amigos e parentes brasilienses.
Agradeceria somente saber qual o queijo mais apropriado para fazermos a torta pelos lados polacos.
Grande abraçco
Fatima
Esta é uma das tortas maisa deliciosas que eu já comi!
Ando procurando esta receita faz tempo, mas não entendi, mistura tudo e coloca para assar, mas aí é um bolo e não torta.
Para ser torta tem que ter uma massa para a base. Vou aguardar a resposta.
Bjs Rosane
Olá Rosane, não vai outra massa para base.
Depois de assada ela fica firme.
Esta torta é uma delícia sem a uva passa. E usar uma ricota de boa procedência. Um abraço a todos.....
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