A história e a origem da vodca se perdem em nacionalismos e diferentes versões. O que existe de verdade mesmo é que este destilado de cereais tornou- se a bebida mais popular da Polônia, Rússia, Ucrânia e outros países eslavos. Na Polônia a produção é encontrada nas várias regiões do país. A seguir alguns dos rótulos mais famosos da Polônia:
Absolwent – wódka (pronuncia-se vudca) incolor de 40% alcool produzida pela firma Polmos Białystok.
Abstynent – vodca incolor de 40% produzida por Kompanię Spirytusową Wratislavia Polmos Wrocław SA.
Alpejska – vodca clara, incolor 41%, produzida por Polmos Siedlce.
Absinthion (Polski Absynt De Luxe) – clara, incolor, de qualidade com 55% com ervas, produzida por Toorank de Jasienicy.
Arktica – incolor de 40% produzida por Polmos Wrocław.
Białowieska – incolor de 40% produzida por Polmos Białystok.
Bielska - incolor de 40% produzida por Polmos Bielsko-Biała.
Biesiadna – clara de 40% produzida por Polmos Wrocław.
Brydżowa – de 40% produzida por Polmos Sieradz.
Balsam kresowy – vodca com aroma de frutos secos, caramelada de 40%.
Balsam pomorski - vodca incolor de 38% wódka bezbarwna wódka. Apresenta igualmente sabor.
Baltic – incolor de 40%.
Batory – incolor de 40%.
Belvedere, ou Biała Dama (dama branca) – vodca de luxo produzida há mais de 200 anos, por Polmos Łańcut, feita com os cereais superselecionados, tem 40% de álcool e é a mais cara de preço.
Chopin - clara e de luxo de 40%, produzida por Polmos Siedlce. Passa por 4 processos de destilação, feita especialmente de batata.
Copernicus - vodca de qualidade. Produzida por Polmos Toruń com uma receita toda especial. Há também a Copernicus com mel natural também de 40%.
Cracovia – incolor de 40%, várias vezes premiada.
Cytrynówka - de 40% doce com aroma de limão.
Extra Żytnia – vodca de cereais produzida por Polmos Bielsko-Biała, de 40% é bastante exportada.
Koszerna - voda produzida sob certificado de Rabino.
Jarzębiak - incolor de 40%
Krakus - incolor de 40%
Krajowa - incolor de 40%
Krakowska - incolor de 40%
Krupnik - incolor de 40%
Luksusowa - incolor de 40%
Łańcut – premiada seis vezes de 40% é produzida por Polmos Łańcut.
Ojczysta - incolor de 40%
Pan Tadeusz - vodca de cereais de 40% produzida por V&S Luksusowa (antiga: "Polmos" Zielona Góra). Na garrafa a ilustração mostra que a Pan Tadeusz é 1834.
Polonaise - vodca de luxo de 40%, de cereais diversos produzida por Polmos Łańcut.
Prezydencka - incolor de 40%
Raciborska - vodca de originalidade com 40%, encontrada também na versão com licor de cereja.
Sieradzka - incolor de 40%
Siwucha - incolor de 40%
Sobieski – incolor de 40% produzida por Z polski.
Soplica – clara e de cereais com 40% produzida por Bols, é da mesma fábrica da Pan Tadeusz.
Starka - incolor de 40%
Starogardzka – incolor de 40%, produzida pela destilaria de Starogardz Gdańsk.
Toruńska - incolor de 40%
Wyborowa - incolor de 40% mundialmente conhecida, mas infelizmente alguns pensam que é russa.
Złoty Kłos - colorada 40%.
Żołądkowa Gorzka - colorada, carameliza, com ervas, 40%, cremosa e como o próprio nome diz, boa para o estômago.
Żubr - incolor de 40%
Żubrówka - colorada e com um ramo de capim, o mesmo que serve de pasto para os últimos bisões da face da terra. Há duas reservas na Polônia de bisões.